Losmejillones al vapor son perfectos para una de esas tardes relajadas, donde queremos consentirnos con algo especial, sin tener que hacer un desastre en la cocina. Y quiz谩 suena complicado, pero es un platillo muy f谩cil de hacer; por eso hoy te compartimos el paso a paso completo, as铆 como algunos tips para comprar y limpiar tus mejillones y una lista
Esun potenciador de sabor fabuloso y lo podemos congelar si no lo vamos a usar en el momento. Ingredientes. Para 4 personas. Mejillones frescos 24; Lim贸n 1; Piment贸n (picante) 3 g; Aceite de oliva virgen extra 5 ml 驴C贸mo hacer mejillones al vapor? Lavamos y limpiamos los mejillones. Los colocamos en una cacerola.Hola! No se si os pasara como a mi pero cuando se trata de comer mejillones, esta es la receta que mas me gusta, sencilla, sana y con mucho sabor. Gracias al Grupo Linamar he podido descubrir un producto totalmente nuevo para mi. Me hicieron llegar este paquete a casa compuesto por un lote de mejillones envasados en A帽adimosla carne de los mejillones muy picaditos, y damos un 煤ltimo hervor todo junto de 2-3 minutos. Finalmente incorporamos la bechamel y mezclamos muy bien. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un rato. Rellenaremos los mejillones bastante colmados, sin dejar enfriar mucho la masa, y procurando que quede la superficie lisa.Paracocer los mejillones: Limpia bien las barbas de los mejillones y col贸calos en el varoma, pon en el vaso de la Thermomix 600 g de agua y el varoma en su posici贸n, y programa 20-25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Lo puedes hacer en una olla, tardar谩s menos. Solo vierte un chorro de vino o agua o nada, y cocina al vapor
Eltiempo de cocci贸n de los mejillones al vapor var铆a entre 3 y 6 minutos. Depende del tama帽o de los mejillones y de la potencia de la olla o cazuela en la que se cocinen. 驴C贸mo saber si los mejillones est谩n bien cocidos? Los mejillones estar谩n listos cuando se abran completamente. Los que no se abran deben ser eliminados al momento de
Ponemosel perejil en el vaso y lo trituramos unos 5 segundos en velocidad 7. A帽adimos el ajo, al aceite y la guindilla (opcional) y los tomates. Ponemos tambi茅n el agua y la sal. Cerramos la tapa, ponemos el recipiente varoma con los mejillones en su posici贸n y lo cerramos con su tapadera. Programamos 20 minutos, temperatura varoma
